Veganska vroča čokolada
V mojih magičnih jutrih sem navajena poleg toplega zajtrka, tudi popiti nekaj kar pogreje trebušček. Ker mi je zmanjkalo moje žitne kavice in ker v dnevih menstruiranja uživam čokolado v vseh oblikah haha pravzaprav ne samo takrat, enostavno jo obožujem, očitno moram nadoknaditi vse za nazaj, saj jo še do pred par let nazaj sploh nisem jedla, zanimivo, kajne, kako se spreminjamo…
Torej nazaj k vroči čokoladi ali domačemu kakavu.
Lotila sem se ponovnega ”metanja” čarobnih sestavin v moj kotel (beri-blender) in nastal je božanski napitek boginj, ali kot pravijo hrana bogov zakaj je temu tako, pa sploh ne bomo izgubljali besed.
Sestavine za eno skodelico
- kokosovo mleko (naj bo v konzervi, ker potrebujemo ”meso”) – približno polovico skodelice napolnimo s kokosovim ”mesom” ostalo dodamo tekočino
- 2 datlja
- žličko cimeta
- ščepec soli
- žličko do dve 100% organskega kakava v prahu, če smo alergični ali nam to ne ustreza lahko dodamo rožič v prahu
- žlico kokosove maščobe
- lahko dodamo tudi malo kakavovega masla (ja, veliko maščob, zdravih in nasitnih, nič se bat :))
Postopek
Vse skupaj damo v blender, če želimo imeti gost kakav oz. teksturo vroče čokolade izberemo samo ”meso” kokosa in bolj malo tekočine. Blender vse sestavine premeša med seboj in naredi teksturo pene.
Vse skupaj prelijemo v đezvico in pogrejemo na šporgetu (če ga še premoremo, jaz ga ne, ampak 1x ga bom spet), tudi električna plata ali plinski štedilnik bo v redu. Nekaj časa grejemo, da se sestavine še malce zgostijo. Prelijemo v našo najljubšo skodelico, zraven pa postrežemo domačo potico ali piškotke.
Kako je lahko še bolj slastno kot to?
Pa na zdravje.
Z ljubeznijo,
A <3