MARELIČNA PRESNA TORTA

Za sestrin rojstni dan sem pripravila marelično presno toritico. Jaz jih obožujem in za vsak rojstni dan poskrbim, da nas razveseli kakšen drugačen okus.

Tokrat sem na kmetiji dobila čudovite sladke marelice, s katerimi sem ustvarila božansko tortico.

Prednost presnih sladic je (poleg tega, da so božanske :)), da jih res hitro pripravimo, sestavine malce pomečemo skupaj in že je nared. 🙂

SESTAVINE

  • Mandlji 180 g
  • Datlji 150 g
  • Indijski oreščki 100 g
  • 4 velike žlice kokosove kreme (gosta krema, ki se nabere na začetku pločevinke kokosovega mleka :))
  • 10 marelic
  • Kokosova maščoba
  • Kokosova moka
  • 3 velike žlice kakava v prahu
  • Malo limoninega soka
  • 2 žlici kokosovega sirupa

POSTOPEK

Na plut si pripravimo vse sestavine in en močan mešalnik-blender.

Najprej zmeljemo mandelje in kasneje še datlje, obe sestavini potem zmešamo skupaj, sama sem maso zalila še malce s kokosovim mlekom.

Maso sem razporedila v manjši pekač, ki sem ga prej namazala s kokosovo maščobo. S to maso moramo pokriti celotno dno pekača. Presne torte so zelo nasitne in jo ponavadi jemo po manjših koščkih. Ta je bila primerna približno za 8 oseb, odvisno od velikosti kosa, ki ga odrežemo. 🙂

Potem se se lotila prve kreme, ki sem jo naredila iz 7 marelic, malo sem jih podušila in dodala notri kokosov sirup, ter malce limoninega soka. Voda je s pomočjo vročine počasi izparela in sem dobila kremasto oranžno maso, ki sem jo polila na dno našega ”biskvita” :).

Indijske oreščke sem seveda prej namočila, da so se lepo zmehčali, dodala sem kokosovo kremo in tudi to zmiksala. Drugo plast kreme sem polila čez marelično kremo.

Za čokoladni del, sem nad soparo stopila dve zvrhani žlici kokosove maščobe in dodala tri veliki žlički kakava v prahu in 2 žlici kokosove moke.

Na koncu sem narezala že 3 sveže marelice in koščke potresla po čokoladi.

Tortico sem za približno eno uro postavila v zmrzovalnik.

Tararaaaa in tortica je gotova. Bila je božanska. <3

Samo v opombo, jaz svojih sestavin ne merim, delam po občutku, tudi ko vidim kakšen recept nikoli ne naredim enake jedi, nemogoče je in tega si tudi ne želim. V vsaki stvari v življenju, rada uporabim svojo kreativnost, sploh pa se nikoli ničesar ne držim kot je nekje napisano, ampak si rada pri vsem prihranim svojo širino za ustvarjanje.

Upam, da tudi vi prejmete kakšno idejo, sami pa ustvarite mojstrovine kot le vi znate.

Upam, da vam bo teknilo. 🙂

Namaste,

A

Ta stran uporablja piškotke za izboljšanje uporabniške izkušnje in za spremljanje podatkov o obiskanosti strani. Več o piškotkih in zasebnosti

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close